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Category Archive: Déguster

Déguster ce sont nos tables préférées (Restaurants, tables d’Hôtes et aussi tous les acteurs de la gourmandises (agriculteurs, patissiers, apiculteurs, distillateurs, nos recettes, nos gourmandises, nos produits préférés, nouvelles habitudes alimentaires…

Mes recettes irlandaises de Gaël

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L’Irlande inspire de grands chefs… Quelques recettes traditionnelles pour se régaler à l’Irlandaise.

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Jouez avec les Sirops Monin : Irish au coeur

Sirop Monin : Irish
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Il fait chaud, vous passez beaucoup de temps dehors, au jardin ce sont barbecue sur barbecue, ce sont apéritifs qui […]

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Mes recettes: Joues de porc au « Colca-champ-non »*

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  En été, c’est souvent l’occasion d’être en province, dans la famille, chez des amis qui ont un […]

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Á TABLE : La crêpe à la bière brune

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Une crèpes très dans la verve des recettes irlandaises, avec des produits irlandais. Cette crêpe est plus légère qu’une […]

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MES RECETTES VERTES : Soupe froide de concombre et de melon vert

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Mes Recettes vertes par G. Staunton  : Des recettes irlandaises, avec des produits irlandais. Mais aussi et surtout […]

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Á TABLE : L’HUITRE IRLANDAISE* perle de haute qualité

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C’est dans l’écrin dorée de l’Ambassade d’Irlande à Paris, que l’Ambassadeur d’Irlande en France, Anne Anderson a officiellement inauguré […]

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Á TABLE : Mettre la main à la pâte faire du pain irlandais.

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Pain Irlandais : Brown bread Je vous recommande une tranche de ce pain avec des huîtres irlandaises, du saumon fumé […]

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Á TABLE : Lendemain de fête, Seafood Chowder

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Je vous recommande une tranche de Brown Bread avec le chowder.. Que puis-je vous dire pour vous convaincre de tenter […]

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Á TABLE – COLCANNON : Pommes de terres et chou frisé (Kale) .

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Un must irlandais : Ceux, qui se contenteraient de lire la recette, pourraient n’y voir qu’une simple purée agrémentée […]

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Á TABLE : Dublin Coddle

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  Une recette traditionnelle, chaque famille dublinoise a sa recette et ses secrets de famille… Certains Dublinois prétendent […]

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A TABLE : Irish Mince Pies

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Irish Mince Pies : un must pour toutes les soirées irlandaises autour de Noël. Si l’origine des Mince […]

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LE THÉ EN IRLANDE – IRISH TEA…

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A NICE CUP OF IRISH TEA :  la légende n’est pas usurpée  En Irlande, le thé est le […]

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Á TABLE : Tea Brack

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Á l’irlandaise autour d’une théière pour une longue nice cup of tea Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 […]

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Á TABLE : The Irish Stew

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Irish Stew (Stobhach Gaelach) Ragoût irlandais Une recette traditionnelle, chaque région, chaque village, chaque famille a sa recette et […]

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